Sardinas en aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica Pan do Mar

Procedentes de la pesca de bajura del litoral noroeste de la Península Ibérica y el Golfo de Vizcaya, estas sardinas se capturan con artes tradicionales, sin emplear redes de arrastre o de fondo, evitando así pescar especies o tallas no comerciales. El tamaño de los ejemplares oscila entre los 14 o 15 cm, y se corresponden con individuos de más de un año de vida: es decir, han cumplido ya un ciclo reproductivo y así se puede garantizar el mantenimiento de futuras generaciones de la especie.