Potaje de garbanzos de Fuentesaúco con mejillones en caldo de rape Los Sabores del Camino

El potaje de garbanzos de Fuentesaúco con mejillones en caldo de rape de Los Sabores del Camino nos hace recorrer el Camino Portugués de la Costa, pues los garbanzos fueron alimento de intrépidos marinos portugueses hace muchos años. Los garbanzos de Fuentesaúco gozan de un reconocimiento a nivel mundial por su sabor suave y textura mantecosa, que se potencia con la cocción en un caldo de rape a fuego lento para que todos los ingredientes se fusionen a la perfección. Se reinterpreta así un potaje tradicional, adaptándolo a los nuevos tiempos: solo calentar y listo, ¡a comer!.