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El alga kombu es de color pardo-amarillento, su hoja puede alcanzar los 2,5 metros y puede vivir hasta 10 años. Tiene un olor a mar, de sabor yodado y ahumado.
Recomendación de uso: cocer entre 30 y 40 minutos para rehidratar el alga. Se recomienda su uso en guisos, potajes… usándola como una verdura más.
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Alga deshidratada Kombu La Patrona
Peso neto: 40 gr.
Ingredientes: alga kombu (laminaria ochroleuca) de agricultura ecológica.
Puede contener trazas o pequeños materiales de origen marino como pescados, crustáceos y/o moluscos.
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